Informações sobre varejo e compradores

Lifeway continua a se expandir além do kefir com as novas bebidas probióticas com gás Elixir

Lifeway continua a se expandir além do kefir com as novas bebidas probióticas com gás Elixir
Anonim

“Todos os envolvidos no processo de inovação da Lifeway são consumidores, e sabemos que você não consome kefir o dia todo, então analisamos diferentes tipos de bebidas”, explicou Derek Miller, vice-presidente de comunicações da Lifeway. “Examinamos o que já trouxemos para os varejistas, o que os outros estão fazendo e o que gostaríamos de fazer. Também temos o aspecto probiótico e não queríamos um produto excessivamente doce e xaroposo, que informasse nossa decisão. ”

A linha de produtos probióticos espumantes Elixir, não lácteos, que está em expansão na categoria, está disponível em quatro sabores: tangerina, hibisco, gengibre e sabugueiro. Os produtos são posicionados como uma alternativa para matar a sede do refrigerante açucarado e bebidas probióticas tradicionalmente cremosas. Eles também podem ser usados ​​como misturadores de coquetel.

O produto foi desenvolvido ao longo de nove meses e a indústria deu uma primeira olhada na Natural Products Expo West em março. O feedback inicial dessa comunidade resultou em algumas mudanças no produto, explicou Miller. O produto foi inicialmente adoçado com estévia, mas não teve o desempenho esperado, então o produto lançado no final do terceiro trimestre é levemente adoçado com açúcar de cana. "Estamos abertos ao feedback de nossos consumidores, mas também de nossos amigos do setor" , disse ele.

Iogurte islandês e bebidas à base de plantas

Image

Mais novos produtos da Lifeway também chegarão às lojas no início de 2018, com skyrs tradicionais do estilo islandês e bebidas probióticas à base de plantas no oleoduto. Os produtos foram exibidos na Natural Products Expo East em setembro.

O skyr islandês entrou no mercado dos EUA há relativamente pouco tempo, com algumas partes interessadas prevendo que poderia ser tão grande quanto o iogurte grego. O produto, que é mais rico em proteínas e mais baixo em açúcar que o iogurte grego, é feito de leite integral e possui uma textura rica e cremosa, explicou Miller. O Skyr Orgânico da Lifeway chegará às lojas em janeiro e é formulado com 14 culturas probióticas, incluindo duas linhagens essenciais ao autêntico Skyr islandês.

O produto possui 18 gramas de proteína por porção e estará disponível em cinco variedades: natural, mirtilo, amora silvestre, grãos antigos e mel.

A Lifeway também tem como alvo a categoria alternativa de laticínios à base de plantas com sua marca Plantiful de bebidas veganas feitas com cinco culturas de kefir vegan e proteína orgânica e não-OGM de ervilha, cânhamo e proteína de arroz. "Não vemos muitos probióticos em alternativas de laticínios à base de plantas", disse Miller. Ele estará disponível em quatro sabores quando chegar às prateleiras no final do primeiro trimestre, início do segundo trimestre.

“Soluções novas e modernas, dentro e fora dos laticínios”

Os novos produtos fazem parte das " novas soluções modernas, dentro e fora dos laticínios", mencionadas pela CEO da Lifeway Julie Smolyansky, após os recentes anúncios da empresa no terceiro trimestre. A empresa anunciou que as vendas caíram 4% em relação ao ano anterior, ou uma redução de 1, 1% nos primeiros nove meses do ano. Isso estava relacionado a volumes mais baixos de seu kefir potável de marca, que foram parcialmente compensados ​​pelo impacto incremental de sua nova linha de produtos de kefir em concha.

"No geral, a Lifeway teve um bom desempenho no que continua sendo um clima de negócios desafiador", disse a CEO Julie Smolyansky em um comunicado à imprensa. “Enquanto as vendas caíram 4% no trimestre, continuamos a moldar nossa oferta de produtos que responde ao consumidor de hoje e investimos em recursos organizacionais que possibilitam nossa estrutura estratégica.

"Além das mudanças que implementamos em nossa organização de vendas no início do ano, nossas equipes de inovação e comercialização têm fornecido soluções novas e modernas, dentro e fora dos laticínios".

Dadas as vendas mais baixas do produto kefir, isso aumenta as expectativas de desempenho para os novos produtos? "Temos grandes expectativas para todos os nossos produtos", disse Miller. "Queremos produtos que realmente impressionem o mercado, que ofereçam grande valor e sejam nutricionalmente benéficos".