Anonim

Os sabores tradicionais - como suco de laranja e suco de maçã - viram as vendas caírem: em meio bilhão de litros em todo o mundo em 2013-2014. As vendas globais agora ficam abaixo de 12 bilhões de litros, em comparação com 13, 5 bilhões de litros em 2009.

A categoria geral de sucos caiu 2% entre 2011 e 2014. No entanto, sucos vegetais, laranja sanguínea e maracujá e outras combinações de sabores exóticos cresceram em popularidade, com sabores misturados em 2% CAGR entre 2011 e 2014.

Isso equivale a um aumento de volume de 100 milhões de litros em três anos (de 1, 6 bilhão para 1, 7 bilhão de litros). De fato, a Canadean acredita que os sabores mistos terão uma participação de 10% da categoria mundial de sucos até o final deste ano.

Ásia

China e Índia lideram o crescimento do mix de sabores na Ásia: uma região em crescimento devido ao aumento da renda disponível.

As misturas de sabores aumentaram quase 40 milhões de litros nesses países, totalizando 81 milhões de litros em 2014.

A categoria deverá crescer mais 14% em 2015.

América do Norte e Europa

Menos consumidores estão escolhendo um café da manhã tradicional com suco de laranja ou maçã e mais estão preocupados com o teor de açúcar da bebida, confirma Canadean.

Produzir misturas de sabores é uma maneira de os fabricantes de suco recuperarem volumes.

Na América do Norte, a categoria de misturas de sabores cresceu quase 8% e na Europa esse número foi de 1%.