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Protica diz que, apesar do custo 'obstáculo' no uso do adoçante derivado de plantas, também conhecido como Reb A, o lançamento da marca Proasis se beneficiará da venda como um produto de bebidas funcionais totalmente naturais.

A decisão surge quando um número crescente de empresas de bebidas, de multinacionais tradicionais a produtores específicos de segmentos de produtos funcionais, procura introduzir produtos baseados em estévia, como Reb A, em algumas de suas marcas.

Pesquisa natural

O presidente da Protica, Jim Duffy, afirmou que desde que o grupo lançou sua gama Profect de bebidas com proteína em 2001, uma variedade totalmente natural foi procurada, embora impossível de formular como desejado.

Falando ao BeverageDaily.com, Duffy afirmou que os adoçantes naturais anteriores não conseguiram combinar com o perfil de gosto de rivais mais sintéticos, como acessulfame de potássio, aspartame e sucralose.

"No entanto, a qualidade do material é muito importante, algumas fontes de estévia não são palatáveis" , afirmou.

Duffy acrescentou que, além das considerações de sabor, a rebiana não causou nenhuma dor de cabeça importante na formulação pela qualidade de seus produtos funcionais.

" As considerações de produção também foram importantes, mas a estévia é um material muito estável" , disse ele.

Profect e Proasis são vendidos como 2, 9 doses de onça fluida, que a empresa afirma fornecer um complexo de proteínas projetado para aumentar a absorção dos principais nutrientes.

Rebiana rush

A aparente corrida dos lançamentos de produtos que utilizam Reb A segue um anúncio da Agência de Medicamentos e Alimentos dos EUA (FDA) sobre o uso do ingrediente na formulação de produtos.

O avaliador de risco no mês passado disse que não havia emitido nenhuma carta de objeção para a rebiana (Reb A) com 95% de pureza ou acima, para ter o status GRAS (geralmente reconhecido como seguro) para uso em alimentos e bebidas. A estévia ainda não foi aprovada pela UE para ser adicionada aos produtos finais.

Apesar de alguma controvérsia sobre a decisão, com alguns grupos de consumidores reclamando que ainda é cedo para aprovar ingredientes à base de estévia para uso em sucos e bebidas carbonatadas, a Coca-Cola e a PespsiCo anunciaram planos de usar o adoçante.

A Cargill, que fez parceria com a Coca-Cola para lançar sua marca Reb A Truvia, apresentou evidências ao FDA para mostrar que a rebiana é segura para uso no fornecimento de alimentos, assim como a Merisant Company, parceira da PepsiCo, para sua marca PureVia Reb A.

Embora não tenha comentado sobre sua própria cooperação com adoçantes para o lançamento, Duffy afirmou que a aprovação do FDA havia permitido ao grupo entrar no Proasis todo-natural no mercado dos EUA.

No entanto, nem todos os EUA têm sido tão acolhedores no que diz respeito ao surgimento de adoçantes derivados da estévia nos produtos finais.

Preocupações com a aprovação

Em resposta ao resultado do FDA em dezembro, Michael Jacobson, diretor executivo do grupo de defesa de direitos do Center for Science in the Public Interest (CSPI), pediu uma repensada.

"É muito cedo para permitir que essa substância consuma refrigerantes e sucos dietéticos consumidos por milhões de pessoas" , afirmou ele na época. " Se a equipe de transição do presidente eleito (Barack) Obama estiver fazendo uma lista das últimas ações regulatórias da administração Bush que justifiquem a reversão em 20 de janeiro, isso precisa ser adicionado à lista. ”

O CSPI destacou uma revisão dos dados de segurança que foram realizados por toxicologistas da Universidade da Califórnia em nome do CSPI, que foi divulgado neste verão.