Anonim

O estudo de pesquisadores do Children's Hospital Boston acontece em um momento em que as empresas de refrigerantes estão cada vez mais sendo atacadas por vender seus produtos nas escolas.

O estudo randomizado e controlado envolveu cerca de 100 crianças de 13 a 18 anos. Metade das crianças evitou bebidas açucaradas, como refrigerantes, bebidas esportivas, chás gelados e limonadas. Eles recebiam entregas semanais de bebidas não calóricas de sua própria escolha - águas engarrafadas e bebidas adoçadas artificialmente. Os adolescentes restantes, que serviram como um grupo de controle, foram convidados a continuar seus hábitos alimentares e de consumo.

Todas as crianças receberam incentivo monetário por aderir ao estudo de seis meses, bem como lembretes regulares.

Os resultados, publicados na edição deste mês da Pediatrics, revelaram que as crianças que receberam partos reduziram o consumo de bebidas açucaradas em 82% e tiveram uma "diminuição acentuada" no índice de massa corporal (IMC). A ingestão de bebidas açucaradas do grupo controle permaneceu inalterada, com esse grupo revelando um "ligeiro aumento" no IMC.

A diferença entre grupos chegou a quase um quilo por mês, disseram os pesquisadores, que calcularam que uma única bebida adoçada com açúcar de 12 onças por dia se traduz em cerca de um quilo de ganho de peso ao longo de 3 a 4 semanas.

"As bebidas açucaradas não têm valor nutricional e parecem dar uma enorme contribuição para o ganho de peso", disse a pesquisadora principal, Cara Ebbeling.

Programas abrangentes de perda de peso geralmente não têm um efeito substancial no peso corporal, acrescentou ela. "As pessoas geralmente ficam sobrecarregadas com conselhos nutricionais e desistem. Optamos por estudar um comportamento simples, potencialmente de alto impacto, e facilitamos aos adolescentes a substituição de bebidas açucaradas por bebidas não calóricas".

O estudo chega em um momento de crescente preocupação de que os refrigerantes açucarados estejam contribuindo bastante para a crescente epidemia de obesidade entre crianças. Um relatório recente mostrou que as bebidas doces superaram o pão branco como principal fonte de calorias na dieta americana, enquanto outro sugeriu que o consumo de frutose afeta a taxa metabólica de uma maneira que favorece o armazenamento de gordura.

Tudo isso levou a uma maior pressão sobre os fabricantes de refrigerantes para tratar de questões de saúde. Também houve intenso lobby de grupos de saúde para expulsar refrigerantes e junk food de escolas nos Estados Unidos, e o setor também deve enfrentar um processo destinado a tirar empresas de refrigerantes das escolas americanas por motivos de obesidade.