Como escolher uma melancia deliciosa e saudável

Como escolher uma melancia deliciosa e saudável
Como escolher uma melancia deliciosa e saudável
Anonim

Especialistas em alimentação segura deram recomendações sobre como escolher uma melancia deliciosa e saudável. Quando se trata de melancia, com relatos recentes de infestação de hortelã em nossos mercados, a segurança é primordial, pois a fruta pode absorver metais pesados e outras substâncias perigosas.

Não se deve comprar melancias de vendedores duvidosos, principalmente nas estradas. Lembre-se que o vendedor é obrigado a ter documentos e documentos sanitários dos produtos e apresentá-los mediante solicitação.

Melancias de qualidade são grandes, com casca brilhante e uma mancha amarela na lateral. A casca de uma melancia madura é dura, enquanto a de uma melancia verde é mais macia e vulnerável. A cauda está seca e a carne deve ser suculenta, sem muco, vermelha. Você pode verificar se uma melancia está madura batendo nela com o dedo. Quando golpeada com a palma da mão, a fruta vibra, e quando tocada com o dedo, o som deve ser ouvido tocando.

Se você cortar a melancia e a parte carnuda estiver muito brilhante ou roxa, é melhor não comê-la. Especialistas alertam que ao cortar uma janela para verificar sua qualidade e maturação, bactérias causadoras de doenças podem se formar no corte. O mesmo vale para a compra de fatias individuais. E o possível conteúdo de substâncias nocivas nele só pode ser determinado em condições de laboratório.

Em casa antes de cortar a melancia, não se esqueça de lavá-la bem com água e sabão. A melancia cortada deve ser refrigerada por no máximo dois dias.

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