Laticínios nos protegem de diabetes e hipertensão

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Laticínios nos protegem de diabetes e hipertensão
Laticínios nos protegem de diabetes e hipertensão
Anonim

Um estudo envolvendo quase 150.000 participantes de todo o mundo descobriu que uma maior ingestão de laticínios, especialmente laticínios com alto teor de gordura, está associada a um risco menor de pressão alta e diabetes. medicalnewstoday.com.

A taxa de disseminação de diabetes tipo 2 e hipertensão aumentou rapidamente nas últimas décadas na chamada países desenvolvidos ao redor do mundo.

Especialistas estimam que cerca de 34 milhões de pessoas nos EUA atualmente têm diabetes, e quase metade da população adulta tem hipertensão. Por isso, os profissionais de saúde têm investido tempo e dinheiro em pesquisas para ajudar a entender como prevenir essas doenças. Como uma dieta não saudável é um fator de risco significativo para esses dois problemas, a modificação da dieta parece ser uma abordagem promissora.

Os produtos lácteos são objeto de particular interesse porque pesquisas mostram que seu consumo está associado à manutenção da pressão arterial mais baixa. Estudos também mostram que consumir mais produtos lácteos também leva a um menor risco de diabetes. No entanto, a maioria desses estudos incluiu apenas participantes da Europa e América do Norte, o que limitou a validade geral dos achados.

Agora, um grande estudo internacional de dados de quase 150.000 pessoas descobriu que uma maior ingestão de produtos lácteos está associada a um menor risco de desenvolver diabetes e pressão alta. O estudo também concluiu que o aumento do consumo de gordura láctea foi associado a menores taxas de desenvolvimento de síndrome metabólica, um grupo de sintomas que aumentam o risco de doenças cardíacas. Os resultados são publicados na revista BMJ.

Escopo Internacional

A investigação incluiu dados de 147.812 pessoas de 21 países da Ásia, América do Norte e do Sul, África e Europa. Os participantes tinham entre 35 e 70 anos. Os pesquisadores monitoraram a ingestão alimentar dos participantes por mais de um ano usando questionários.

Os entrevistados registraram o número de vezes que consumiram itens específicos de uma lista com acompanhamento médio de 9 anos. Entre os laticínios da lista estavam leite fresco, iogurte, queijo e pratos feitos com laticínios.

Os pesquisadores não incluíram dados sobre a ingestão de manteiga e creme na análise geral porque não eram comuns em muitas das áreas onde os participantes moravam. No entanto, a equipe avaliou as associações entre a ingestão desses produtos e os resultados de saúde separadamente.

Os produtos lácteos foram classificados como integral, com baixo teor de gordura e desnatado. Os cientistas também analisaram informações sobre cada participante, como histórico médico, prescrições, educação, pressão arterial, circunferência da cintura, glicose e níveis de gordura no sangue. As últimas medições foram importantes para determinar se uma pessoa tinha síndrome metabólica ou diabetes tipo 2.

Pelo menos 2 porções diárias

Os resultados do estudo mostraram que, em média, as pessoas comem 179 gramas de laticínios todos os dias. Isso é um pouco menos que um copo de leite fresco ou iogurte por dia, cada um medindo 244 gramas. As pessoas na Europa, América do Norte e do Sul consomem, em média, mais produtos lácteos do que as da Ásia e da África.

Residentes na Europa e América do Norte também tendem a comer mais produtos lácteos com baixo teor de gordura, enquanto aqueles em outras regiões consomem mais alimentos com alto teor de gordura. Consumir apenas produtos lácteos com baixo teor de gordura não foi associado a um risco reduzido de síndrome metabólica.

A ingestão de óleo também está associada a um menor risco de desenvolver síndrome metabólica, mas seu consumo é muito baixo, com média de 3 gramas por dia. Portanto, os dados disponíveis relacionados aos efeitos do óleo na saúde são limitados.

Produtos com baixo teor de gordura nem sempre são mais saudáveis

A ingestão de pelo menos 2 porções por dia de qualquer produto lácteo está associada a um risco 11-12% menor de diabetes e pressão alta. Resumindo os resultados, o coautor do estudo Andrew Ment, PhD, assessor de saúde da população em Hamilton, Ontário, diz:, está associado a uma menor prevalência de síndrome metabólica e a um menor risco de desenvolver hipertensão e diabetes.

Os laticínios e as gorduras que contêm fornecem proteínas de alta qualidade e uma ampla variedade de vitaminas e minerais essenciais, incluindo cálcio, magnésio, potássio, zinco, fósforo e vitaminas A, B12 e riboflavina.

Embora ainda não esteja claro como os produtos lácteos podem proteger contra os problemas de saúde em questão, os pesquisadores esperam confirmar suas descobertas com grandes ensaios de longo prazo.

Se suas descobertas forem confirmadas, os pesquisadores dizem que aumentar o consumo de laticínios pode ser uma "abordagem viável e de baixo custo" para reduzir a prevalência global de síndrome metabólica, pressão alta e diabetes.

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