Uma xícara de abóbora picada enlatada contém sete gramas de fibra – o que é mais do que obteríamos comendo duas fatias de pão integral, por exemplo.
Abóbora também é baixa em calorias. Quase 90% de água pode ser encontrada na abóbora enlatada, o que significa que mantém o corpo hidratado.
Para olhos saudáveis
A agradável cor laranja da abóbora se deve ao conteúdo de betacaroteno, que no organismo se transforma em vitamina A. A principal vitamina para os olhos. A quantidade de uma xícara de abóbora por dia fornece mais de 200% da ingestão diária recomendada de vitamina A.
Abóbora também contém antioxidantes valiosos - luteína e zeaxantina. Eles ajudam a prevenir o desenvolvimento de catarata e podem retardar a degeneração macular.
Contra vírus e infecções fúngicas
A alta quantidade de vitamina A na abóbora fornece suporte ao corpo na luta contra infecções, vírus e doenças infecciosas. O óleo de abóbora é útil contra infecções bacterianas e fúngicas.
Além disso, a vitamina C também pode ser encontrada na abóbora, o que também é útil na recuperação de resfriados e gripes.