Cuidado! 9 alimentos que lavamos incorretamente

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Cuidado! 9 alimentos que lavamos incorretamente
Cuidado! 9 alimentos que lavamos incorretamente
Anonim

Desde muito cedo somos ensinados que antes de comermos algo, devemos primeiro lavá-lo. Tornou-se um hábito e nem pensamos nisso

Cozimos a água, enxaguamos o produto e depois cozinhamos e consumimos. No entanto, acontece que, embora tenhamos feito as coisas dessa maneira simples a vida toda, há algumas sutilezas que é bom saber.

Por exemplo, certos produtos são lavados de forma diferente do que estamos acostumados. Precisamos conhecer esses detalhes para garantir que cuidamos adequadamente de nossa higiene e saúde.

Sugerimos que você se familiarize com alguns produtos alimentícios populares que normalmente limpamos da maneira errada.

Frutas e legumes congelados

Não há dúvida de que esses alimentos facilitam nossa vida. Basta colocá-los na panela, cozinhá-los e pronto. Mas embora a prática seja lavar os vegetais em água antes de serem congelados, não podemos ter certeza de que isso é 100% verdade. Além disso, se você vai cozinhá-los em uma temperatura muito alta, isso não será um problema, mas se você gosta deles al dente, deve tratá-los como vegetais frescos - lave-os bem para remover sujeira e bactérias que podem sobreviver a baixas temperaturas de cozimento.

Arroz

Toda boa dona de casa sabe que o arroz deve ser lavado antes de fazer qualquer coisa com ele, mas a maioria se limita a um enxágue. No entanto, deve ser lavado pelo menos 3-4 vezes antes de cozinhar (especialmente arroz de grãos longos). O principal perigo está no amido do arroz. É por isso que o arroz gruda durante o cozimento. Recomenda-se também enxaguar outros grãos como milho e trigo.

Mariscos e Ostras

Todos os frutos do mar com casca devem ser lavados muito bem, mesmo se comprados congelados, pois podem estar cheios de areia e outros detritos.

Leite e derivados

Você mal pode imaginar que o leite pode ser lavado. Trata-se do tribunal em que se realiza. Recomenda-se lavar a embalagem antes de abrir. Centenas de clientes tocam no pacote, pegam para ler o rótulo, devolvem, etc. Assim que abrimos a garrafa, as bactérias na embalagem podem entrar facilmente no próprio leite.

Peixe

A menos que você vá consumir peixe cru, você não precisa lavá-lo. A alta temperatura de cozimento matará todas as bactérias. Se você lavar o peixe cru, espalhará as bactérias pela cozinha com mais facilidade. Note que depois de cortar o peixe, você deve lavar bem as mãos, a tábua de cortar e a faca utilizada.

Repolho

Pode parecer estranho para você, mas seja qual for o tipo de repolho, ele deve ser bem lavado. É importante notar que, se você for cozinhar couve-flor, deve dividi-la em floretes e limpar cada um. Se você for cozinhar repolho roxo ou branco, remova as 2-3 folhas superiores. Para se livrar de insetos e bactérias escondidos, coloque o repolho na pia, encha-o com água, adicione um pouco de vinagre e deixe o repolho por alguns minutos. Em seguida, lave o vegetal com água limpa.

As bebidas em lata

Embora todos abrimos o jarro e bebamos, não é higiênico. Se você não vai lavá-lo, pelo menos seque-o antes de abri-lo. Essas bebidas geralmente viajam em caminhões empoeirados e muitas pessoas na loja as tocam.

Alface

A melhor maneira de limpar a alface é lavar cada folha individualmente e até mesmo mergulhá-las em água fria por alguns minutos. Em seguida, lave-o em água fria. Por fim, coloque-o em um papel de cozinha limpo para escorrer.

Maçãs

Não há dúvida de que as frutas frescas que não foram tratadas com produtos químicos são as mais benéficas. Mas você deve sempre lavar as maçãs antes do consumo. Especialmente no inverno, você precisa ser mais diligente. Estudos mostram que se você mergulhar a fruta em água com um pouco de bicarbonato de sódio por 12 minutos, a maioria dos produtos químicos será lavada.

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