Seis tipos perigosos de ovos que podem fazer mais mal do que veneno

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Seis tipos perigosos de ovos que podem fazer mais mal do que veneno
Seis tipos perigosos de ovos que podem fazer mais mal do que veneno
Anonim

Quem não ama ovos. Eles são um dos lanches mais comuns em todo o mundo. Além disso, as formas de prepará-los e os pratos em que podem ser usados são inúmeras

Ao mesmo tempo, porém, deve-se ter cuidado com este alimento, pois por mais útil que seja, também pode se tornar perigoso sob certas condições.

Um usuário do WeChat listou seis tipos perigosos de ovos que podem causar mais danos ao corpo do que veneno. Em particular, ele alertou contra comer ovos crus, que podem causar diarréia.

Segundo o autor, os ovos crus também contêm avidina e antitripsina, que podem afetar negativamente a absorção da clara de ovo pelo organismo.

Cuidado com ovos onde a clara é misturada com a gema. Eles só podem ser usados se a proteína tiver preservado sua transparência: se ficar turva e começar a ter um cheiro desagradável, é melhor recusar esse alimento.

Também não é recomendado comer ovos com a gema grudada na casca, principalmente se estiver escurecida, assim como ovos com casca rachada, pois ficam vulneráveis a bactérias.

Além disso, você não deve comer ovos com mofo e manchas pretas, assim como ovos com embriões de galinha - eles podem estar infectados com E. coli, salmonela, estafilococos e outras bactérias e parasitas.

A maneira ideal de cozinhar os ovos é se eles não forem imersos em água fervente, mas primeiro colocados em água fria por dez minutos. Depois de cozinhar, siga o mesmo procedimento.

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