Muitos ficarão chocados ao saber que alguns temperos que costumam ser adicionados a uma variedade de pratos podem ser prejudiciais
Acontece que uma planta, sob certas circunstâncias, não é tão útil quanto se pensa.
É sobre salsa. É considerado uma dádiva de Deus para aqueles que estão envolvidos em curar seu corpo com a ajuda de remédios naturais. É uma combinação única de vitaminas e oligoelementos.
Mas os especialistas dizem que, apesar de todas as propriedades úteis, pode ser muito prejudicial.
Se você temperar saladas e outros pratos com maionese, creme azedo ou usar óleo, a salsa se transforma imperceptivelmente em veneno, pois começa a liberar nitratos.
Então, se você quiser comer um prato com salsa, você só deve adicioná-lo no final do cozimento, pouco antes de servir o prato.
A regra principal é não deixar o prato pronto com salsa por mais de meia hora antes de consumi-lo.
Esta especiaria, como qualquer outra, é melhor quebrada, não cortada: desta forma os benefícios permanecerão na íntegra, porque os óleos essenciais podem ser arruinados pelo corte.
Apesar de os benefícios e malefícios da salsa não estarem relacionados, deve-se ter em mente que o consumo excessivo desta verdura também pode levar a uma série de consequências indesejáveis.
O consumo excessivo desta planta levará a um excesso de miristicina, um elemento ativo do óleo essencial. Uma overdose deste composto causa náuseas, tonturas e alucinações.
A salsa tem um efeito negativo na condição de pacientes com patologia renal. Seus compostos irritam as células sensíveis do parênquima desse órgão.
Há também contraindicações para o uso de salsa na dieta e para tratamento em pessoas com cistite aguda, gota, hipocalcemia, bem como em urolitíase, se o tamanho dos cálculos exceder 5-6 mm, pois a salsa pode causar o movimento das pedras nos rins.
A salsa também não é recomendada durante a gravidez, pois aumenta significativamente o tônus dos músculos uterinos e pode provocar parto prematuro ou aborto espontâneo.