O que devemos comer para permanecermos jovens?

Índice:

O que devemos comer para permanecermos jovens?
O que devemos comer para permanecermos jovens?
Anonim

Podemos nos livrar das mudanças de idade enfatizando o colágeno e a gelatina? Podemos realmente parecer mais jovens para nossos anos se comermos menos e desistirmos de fritos e gordurosos? E de qualquer forma, como devemos comer para manter nossa juventude?

Rugas não são o único sinal de idade. Além disso, graças às injeções botulínicas, hoje em dia até as rugas mais profundas e os "pés de galinha" ao redor dos olhos são suavizados. Mas não menos, e talvez em maior medida do que as rugas, o chamado envelhecimento de nós. ptose - relaxamento dos tecidos relacionado à idade, ocorrendo devido ao enfraquecimento do "esqueleto" interno que sustenta a pele.

“O colágeno é uma das proteínas mais abundantes no corpo humano, ocupando 6% da massa corporal. O colágeno é encontrado em quase todos os tecidos do corpo e é a principal proteína que forma nosso corpo e proporciona rigidez aos tecidos. Ele de fato mantém ou une as células. No entanto, com o passar dos anos, o próprio colágeno do corpo começa a sintetizar menos e, em seguida, o rosto começa a cair lentamente para baixo, aparece um queixo duplo , explicam os especialistas.

Existe alguma maneira de parar este processo? Se, por exemplo, começarmos a tomar colágeno ou gelatina internamente? Ou devemos nos concentrar em pacha, gelatina de carne e geléia de carne cozida? A principal tarefa do colágeno dos alimentos é ajudar a sintetizar seu próprio colágeno endógeno.

Acredita-se que a ingestão suplementar de colágeno aumenta a densidade de fibrilas de colágeno e fibroblastos (células da pele que sintetizam colágeno). Talvez o uso de colágeno dietético aumente a síntese do próprio colágeno, no entanto, não foram obtidas mais evidências para essa suposição.

Condições específicas são necessárias para começar a sintetizar o próprio colágeno, o que é praticamente impossível. A carne, por exemplo, contém prolina e hidroxiprolina extremamente insuficientes, características do colágeno. Mas sabe-se com certeza que o uso de colágeno e gelatina é contraindicado para pessoas com síndrome do intestino irritável”, compartilham os médicos.

Além disso, focar em pacha ou produtos de carne gelatinosa é bastante perigoso, pois esses pratos são ricos em gorduras animais saturadas. E isso implica aterosclerose, ataque cardíaco e derrame. Melhor comê-los cada vez menos.

Que volume e dieta podem nos rejuvenescer?

“Cada pessoa é única, dizem os endocrinologistas. - Além disso, em certos períodos da vida, o corpo tem suas peculiaridades. Durante a gravidez, por exemplo, a necessidade de proteínas aumenta várias vezes e, em caso de patologia renal, o oposto é verdadeiro. Não há dicas e respostas universais para esta pergunta”.

Na presença de doenças crônicas, assim como no caso de sobrepeso e obesidade, o nutricionista determina quantas vezes e qual o volume de alimentos a ser ingerido. É certo que os chamados uma alimentação hipocalórica equilibrada, com pequenas porções, permite não só prolongar a sua vida, mas também melhorar a sua qualidade.

Um exemplo clássico da opção mais benéfica é a dieta mediterrânea. Em um dos estudos recentes, foi demonstrada a influência positiva de tal menu na redução do risco de progressão do câncer de próstata. Além disso, tal é o sistema de nutrição para o aparecimento tardio da doença de Parkinson e redução do risco de doenças cardiovasculares.

Quais dietas funcionam melhor?

“A dieta é a nutrição médica que é prescrita de acordo com certas indicações e por um curto período de tempo sob o controle de um médico. Mas a maioria das pessoas dá um significado completamente diferente ao termo "dieta". Portanto, é difícil atingir a meta apenas com restrições ao uso de alguns produtos por um curto período de tempo.

É necessário um complexo de medidas: normalização do sono, seleção de treinamento, às vezes consulta com psicólogo, endocrinologista e cardiologista."

Além disso, os especialistas atentam para o fato de que o programa de dieta para correção de peso deve ser aplicado por vários meses e até anos, ou seja, cumpri-lo o maior tempo possível.

"E quanto às "dietas" da moda, os especialistas explicam - muitas vezes observamos o efeito oposto e, às vezes, ganho de peso excessivo, quando essa dieta é interrompida. A razão é que muitas vezes essas restrições não são fisiológicas e, em casos individuais, podem até prejudicar.

Então, por exemplo, em um estudo dos resultados da aplicação do jejum intermitente, ficou claro que as pessoas perdem peso não à custa da redução do tecido adiposo, que é uma opção "mais saudável". E à custa da perda de massa muscular. Isso pode levar à sarcopenia, diminuição da força muscular e tolerância ao exercício.

De acordo com outro estudo, o jejum intermitente apresenta bons resultados no metabolismo da gordura e na função cardiovascular”.

conectar os resultados contraditórios da pesquisa em dietética em primeiro lugar com as possibilidades técnicas de sua implementação.

É muito difícil descartar fatores externos que podem influenciar o funcionamento dos órgãos e sistemas do corpo humano em graus variados. A presença de doenças crônicas e predisposição hereditária para certos distúrbios metabólicos também são importantes.

Cada variante do cardápio restritivo deve ser acordada com o médico assistente

"Na presença de diabetes mellitus, doenças do sistema endócrino e excretor, ao planejar uma gravidez e na adolescência, a nutrição deve ser selecionada com cuidado especial, e experimentos com diferentes dietas para essa categoria de pessoas são particularmente perigosos ", alertam os especialistas. Eles também mencionam como é importante considerar a forma como os alimentos são preparados.

“Em primeiro lugar, é necessário deixar de fritar, principalmente em uma fritadeira. Alguns autores recomendam evitar cozinhar e aquecer alimentos em recipientes plásticos. Preste atenção também à qualidade dos pacotes de cozimento e do papel-alumínio usados. Tenha em mente o armazenamento dos alimentos preparados. A opção ideal é consumir alimentos preparados na hora, com o mínimo de processamento mecânico e térmico.

Recomendado: